| طريقة عمل البيتزا | |
|
+3عسل نبر ون لولوالدلوعه رنومة 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
رنومة
عدد المساهمات : 1100
| موضوع: طريقة عمل البيتزا الخميس يوليو 08, 2010 12:09 pm | |
| اسهل بيتزا طريقة عمل البيتزا بسرعة بيتزا اللذيذة بيتزا هت طريقة عمل البيتزا
3 أكواب دقيق كوب ماء 2 ملعقة صغيرة سكر ملعقة وربع صغيرة ملح 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام دقيق ذرة 6 ملاعق طعام نيدو بودرة ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة 2ملعقةصغيرة خميرة
الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا
ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع
بيتزا كرست المقرمشة ...
لمقادير :
3 كوب دقيق كوب ماء دافئ ملعقة طعام زيت زيتون ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة
الصورة النهائية
الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....
1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال
2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل
3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق
4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف
5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها
6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة . | |
|
| |
لولوالدلوعه
عدد المساهمات : 383 الموقع : في منتديات بنااااااات حرنكش
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الخميس يوليو 08, 2010 12:11 pm | |
| يسلمووووووووووووو وما تقصرين دائما مبددددددددعه وتقبلي مروري عنزيه والفخر لي | |
|
| |
عسل نبر ون
عدد المساهمات : 1774 الموقع : بنات حرنكش
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا السبت يوليو 10, 2010 10:00 am | |
| مشكووووووورة مشاء الله علكي ياقلبو دايم غامرتنا بمواضيعك المفيده تقبلي مروري زيزو | |
|
| |
رنومة
عدد المساهمات : 1100
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الأحد يوليو 11, 2010 2:06 am | |
| مرسي لولو وزهرة على طلتكم الحلوة لاعدمت تواجدكم في مواضيعي | |
|
| |
ثلجه ورديه
عدد المساهمات : 844 الموقع : في قلب احبابي..!
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإثنين يوليو 12, 2010 11:32 am | |
| | |
|
| |
رنومة
عدد المساهمات : 1100
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الجمعة يوليو 16, 2010 6:23 pm | |
| ثلجة لاعدمت تواجدك في مواضيعي قلبو مشكورة قلبي عطيتي للموضوع رونقه الجميل بردك الاكثر من رائع | |
|
| |
مَرζ الـζــيـٱـۃ ≈
عدد المساهمات : 3529 الموقع : .
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الثلاثاء أغسطس 17, 2010 8:08 pm | |
| | |
|
| |
شقاوة طفله
عدد المساهمات : 2875 الموقع : في الحزنـ...لانيـ...حزينهـ مرررررررررررررررررررررررررة
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الأحد أغسطس 29, 2010 2:19 pm | |
| طيب يلا اتشطري واطبخيها لنا وحطيها وعزمينا عليها | |
|
| |
رنومة
عدد المساهمات : 1100
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإثنين أغسطس 30, 2010 5:43 am | |
| يلا حياكم عندي عاد خوش بيتزا لعيونكم فديتكم ياأهل الذوق رمضان كريم دمتم بألف خير وصحة وسلامة رنومة ^ـ^
| |
|
| |
شقاوة طفله
عدد المساهمات : 2875 الموقع : في الحزنـ...لانيـ...حزينهـ مرررررررررررررررررررررررررة
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإثنين أغسطس 30, 2010 12:16 pm | |
| يلا انا عندك اي يووم اجي؟؟؟
خخخخ | |
|
| |
بنت جدة
عدد المساهمات : 104 الموقع : k.s.a
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإثنين فبراير 28, 2011 11:41 pm | |
| | |
|
| |
| طريقة عمل البيتزا | |
|